Manfaat Mengonsumsi Buah dan Sayur Setiap Hari

99judiqq

99judiqq - Sayur dan buah merupakan dua hal yang tidak bisa terpisahkan.
Keduanya mengandung vitamin dan mineral, serta serat yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Beberapa vitamin dan mineral penting yang terkandung dalam sayur dan buah adalah vitamin A, vitamin C, vitamin E, magnesium, seng, kalium, fosfor, dan asam folat.
Berikut berapa alasan pentingnya mengonsumsi sayur dan buah secara rutin:

•  Melindungi kesehatan

Mengonsumsi buah dan sayur setiap hari dapat mengurangi risiko terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, kanker, melancarkan sistem pencernaan, membantu meningkatkan fungsi penglihatan dan memori, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menguatkan tulang dan gigi.

• Melawan Penyakit

Fitokimia, atau senyawa kimia seperti beta-karoten yang terjadi secara alami pada tanaman, yang terkandung dalam sayuran dan buah, sangat penting untuk melawan berbagai jenis penyakit.
Fitokimia biasanya terkait dengan warna, seperti:

- Hijau, berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan kekebalan tubuh
- Kuning dan oranye mengandung berbagai antioksidan seperti vitamin C, karotenoid dan bioflavonoid.
- Merah, mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
- Biru dan Ungu mengandung berbagai antioksidan yang melawan penuaan dini.
- Putih dan coklat mengandung fitokimia untuk kebugaran tubuh.

•  Sumber Energi

Buah dan sayuran merupakan sumber energi alami yang sangat dibutuhkan oleh mereka yang sangat sibuk dan memerlukan makanan bergizi.

• Memperlancar Pencernaan

Tingginya serat alami dalam sayur dan buah menyebabkan proses metabolisme berjalan lancar.
Sehingga proses pembuangan kotoran tubuh menjadi mudah.
Kandungan serat dalam buah juga menghambat proses penyerapan gula dan lemak yang buruk dalam saluran cerna.

• Mencegah Obesitas

Kalori yang rendah dan serat yang tinggi dalam buah dan sayur dapat membantu mengendalikan berat badan dan mencegah kegemukan (obesitas).

Berapa banyak sayur dan buah yang harus kita konsumsi dalam setiap hari?

Kementerian Kesehatan RI menyarankan untuk makan sayur dan buah sebanyak 5 porsi setiap hari.
Begitu juga dengan organisasi kesehatan dunia atau WHO yang merekomendasikan makan sayur dan buah 5 porsi per hari.
WHO telah mengumpulkan banyak bukti yang menemukan bahwa makan sayur dan buah minimal 400 gram per hari (1 porsi = 80 gram) diperlukan untuk memenuhi nutrisi dan menghilangkan penyakit serius.
Lima porsi per hari adalah jumlah minimal.
Jadi, semakin banyak Anda mengonsumsinya, maka semakin baik.

Share: